皮肤过敏是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，中医称之为风瘙痒。好发于成年人，多见于冬季，少数亦有夏季发作者。比较初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。瘙痒时发时止，多以夜间为甚。少数因抓瘙而引起感染。

皮肤过敏食疗有哪些？广州肤康皮肤病医院指出：

【蕹菜猪肉卷】

配方： 鲜蕹菜300克，猪肉100克。

制法： 先将蕹菜叶摊平，猪肉剁烂伴馅，放于蕹菜叶上，卷好蒸熟即可。

功效： 清热凉血，解毒止痒。

用法： 佐餐食用。

【海带炖排骨】

配方： 海带1000克，猪排骨500克。

制法： 海带用温水泡发、洗净，切成菱形；猪排骨切块用沸水氽一下，温水洗净，加水用旺火煮沸，去浮沫后倒入海带，用小火炖烂，加盐、麻油调味。

功效： 清热除湿止痒。

用法： 佐餐食用。

【海带绿豆汤】

配方： 海带250克，绿豆100克，白糖适量。

制法： 海带切碎，与绿直、白糖加水共煮汤。

功效： 清热利湿止痒。

用法： 饮汤吃海带和绿豆。每日1次，连服10日。

【姜丝鸡肉】

配方： 山鸡肉300克，生姜50克。

制法： 山鸡肉、生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时入调料及姜丝，翻炒即成。

功效： 温中散寒止痒。

用法： 佐餐服食。